Il Mirto di capra è un formaggio artigianale prodotto con latte di capra e aromatizzato con bacche o foglie di mirto, tipico della tradizione sarda. Ha una pasta morbida o semidura, a seconda della stagionatura, e un sapore intenso, con note erbacee e leggermente balsamiche, grazie all’infusione del mirto. La crosta può presentare sfumature violacee o brune, dovute al contatto con l’aromatizzante naturale. Perfetto da gustare con miele, pane carasau o salumi locali, si abbina bene a vini bianchi freschi o rossi leggeri. È un formaggio dal carattere deciso, che racchiude i profumi autentici della macchia mediterranea
21,90€/KG
