La gruviera olandese è un formaggio che si distingue per il suo sapore dolce con un leggero retrogusto salato. Questo formaggio, simile al Gruyère svizzero, ha una consistenza morbida e una struttura che lo rende ideale per essere sciolto, utilizzato in piatti come fondute o toast. Nonostante il nome, non è direttamente collegato alla tradizione del Gruyère svizzero, ma rappresenta una variante prodotta nei Paesi Bassi, con caratteristiche proprie. È apprezzato per la sua versatilità culinaria e il gusto equilibrato
