Il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse stagionato 30 mesi è un formaggio pregiato, prodotto con latte crudo della razza Reggiana. La lunga stagionatura conferisce una consistenza friabile e granulosa, un colore giallo paglierino e un aroma intenso ma delicato. Al palato offre un equilibrio tra dolce e salato, con sentori di burro fuso, latte e yogurt, accompagnati da note fruttate di banana e ananas. Grazie alle caratteristiche uniche del latte delle Vacche Rosse, ricco di proteine e caseina, il formaggio è altamente digeribile e privo di lattosio. È ideale da gustare da solo o abbinato a miele, frutta secca o vini strutturati
Autorizzazione Consorzio Parmigiano Reggiano Nº 463/2025
Ingredienti: latte vaccino (Origine Italia), sale, caglio
