Il cotechino è un insaccato tipico della tradizione italiana, particolarmente consumato nei mesi invernali e durante le festività, soprattutto a Capodanno. Grazie alla sua consistenza morbida e al sapore ricco, è perfetto per essere gustato come piatto principale, accompagnato da purè di patate, lenticchie o altre verdure. Solitamente viene cotto a lungo, bollito per diverse ore, per ottenere una texture succulenta e un gusto pieno. È ideale per pranzi e cene conviviali, soprattutto nelle occasioni speciali in cui si celebra la buona cucina e la condivisione
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