Il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse stagionato 24 mesi è un formaggio pregiato, prodotto con il latte della rara razza Reggiana. Si distingue per il colore giallo paglierino intenso, una consistenza friabile e granulosa, e un sapore equilibrato tra dolcezza e sapidità. Al palato emergono note di burro fuso, latte e yogurt, accompagnate da sentori fruttati di banana, ananas e frutta secca. Naturalmente privo di lattosio, è altamente digeribile e ricco di calcio e proteine. Perfetto da gustare con mostarde, miele o aceto balsamico, si abbina a vini rossi strutturati o bianchi passiti, esaltando ogni degustazione
Autorizzazione Consorzio Parmigiano Reggiano Nº 463/2025
Ingredienti: latte vaccino (Origine Italia), sale, caglio
