La Pancetta Stiriana, tipica della Stiria (Austria), è un prodotto artigianale noto per la sua affumicatura tradizionale e il sapore intenso. Si ottiene dalla pancia del maiale, che viene salata e speziata con aromi locali, come aglio e pepe, prima di essere affumicata lentamente con legno di faggio. Questo processo conferisce alla pancetta un gusto unico, caratterizzato da note affumicate e una consistenza morbida ma compatta. È spesso utilizzata in cucina per insaporire piatti tradizionali stiriani, come zuppe e stufati, oppure servita a fette sottili su pane rustico. La pancetta stiriana è apprezzata per la qualità delle sue materie prime e la lavorazione accurata
